Obsługa logistyczna produktów pochodzenia zwierzęcego (mięso, nabiał, jaja, miód, produkty złożone) wymaga spełnienia jeszcze bardziej restrykcyjnych norm niż w przypadku standardowej żywności. Aby legalnie składować takie towary, firma musi uzyskać Weterynaryjny Numer Identyfikacyjny (WNI) i znaleźć się pod stałym nadzorem Powiatowego Lekarza Weterynarii.

Wymogi te dotyczą nie tylko chłodni i mroźni, ale często także magazynów suchych przechowujących produkty przetworzone.

• Kwalifikacja działalności: Analizujemy, czy Twoje towary wymagają nadzoru weterynaryjnego (np. czy są to produkty złożone wymagające certyfikacji).
• Projekt technologiczny: Pomagamy w przygotowaniu projektu technologicznego zakładu, który jest niezbędny do uzyskania zatwierdzenia (jeśli jest wymagany dla danego typu działalności).
• Procedury i instrukcje: Opracowujemy specjalistyczne procedury dotyczące przyjmowania dostaw, kontroli temperatury, identyfikowalności (traceability) oraz postępowania z ubocznymi produktami pochodzenia zwierzęcego (UPPZ).
• Uzyskanie decyzji: Prowadzimy korespondencję z Inspektoratem Weterynarii aż do momentu uzyskania decyzji o nadaniu weterynaryjnego numeru identyfikacyjnego.

Posiadanie zatwierdzonego magazynu pod nadzorem weterynaryjnym otwiera drogę do obsługi szerokiego rynku spożywczego. Zapewniamy, że infrastruktura i dokumentacja będą zgodne z przepisami unijnymi, co jest kluczowe przy ewentualnych kontrolach granicznych lub audytach kontrahentów.

Potrzebujesz pomocy? Napisz do nas!